
Тем более, что в показанном исполнении он пишет не видео, а фотачке с интервалом в 15 сек.

Или же следует рассматривать такие поделия исключительно как полезное хобби? Электронику немного подтянем, линупс опять же. А потом переделаем человекорегистратор в автомобилерегистратор - видео оно писать умеет, вопрос изменений в коде.

Как бортовую Full HD камеру в самолётике не особо получится использовать - нет выхода в сетку для передачи картинки на грунт. Здесь уже понадобится полноценная Малинка, не этот огрызок.
Но в любом случае проект очень забавный и наверное полезный. Мы же строим дровяные самолётики, может для взрослых детей, что в детстве не наигрались в радистов это аналог нашего увлечения?
Если кто то решится повторить - полный мануал со списком деталей находится вот здесь.
Raspberry Pi Wearable Time Lapse Camera